SKREVET: 08.10.2012 / KLOKKEN: 19:28


Jeg har prøvd mange forskjellige oppskrifter på belgiske vafler, men ingen har vært så god som denne! Sprø, crispy og egentlig bare helt perfekt i både konsistens og smak etter min mening. Here it comes:

 

Oppskrift til ca. 30 stk.

500 g Mel

4 dl Melk

4 dl Vann

4 Egg

200 g Margarin

300 g Sukker

25 g Tørrgjær

1 ss Olje

1 ts Salt

2 ss Vaniljesukker

 

Rør sammen mel, sukker, gjær, salt, vaniljesukker og egg i en stor bolle. (det er viktig med en stor bolle for at deigen ikke skal heve over)

 

Tilsett vann og rør videre.

 

Smelt smøret i ca. halvparten av melken. Når smøret er smeltet, tilsett resten av melken. (Blandingen skal være litt mer lunken)

 

Hell smørblandingen i røren og miks det godt sammen

 

 

Legg et lokk på bollen eller pakk inn med plastfolie og sett den til heving i ca. 40 minutter. 

Stek vaflene i belgisk vaffelgjern i 10 minutter og legg de på en rist.

Server med friske bær, pisket krem eller bare spis de som de er.

 






 

Kategori: Kaker/Desserter
Skrevet: 08.10.2012, 19:28



Kommentarer


Legg igjen en kommentar


Navn:

Mail:

Bloggadresse:

Kommentar:


Dette er et gratisdesign laget av http://meeretea.blogg.no



hits